🏰【嚟自聲望卓著嘅一級園，呢款2021年Des Comtes Lafon Volnay Clos des Chenes 1er Cru體現咗優雅同精緻，展現咗布根地2021呢個充滿挑戰卻又回報豐厚年份嘅純淨、花香同紅色果實特徵。】 2021年布根地黑皮諾年份嘅特點係「花香同紅櫻桃香氣同果味誘人地結合。呢個係一個紅色水果年份，櫻桃同柔和嘅夏季水果，暗示住比實際更溫暖嘅夏季。有啲傾向於藍莓同混合森林水果。佢哋多汁。口感係剛成熟嘅水果，帶有清新嘅多汁感同脆度。」 葡萄酒「優雅、迷人、色澤較淺、酒體輕盈——但具有令人印象深刻嘅強度同新鮮度。」 其他年份嘅Clos des Chenes具體描述提到「石榴、櫻桃同明顯嘅花香，融入絲滑嘅質地中，不乏力量，但其細膩同平衡令人印象深刻。」 以及「草莓同野櫻桃嘅香氣帶有明顯嘅鐵質或礦物邊緣。入口美妙，果味清新高雅，酸度明亮而不尖銳。質地絲滑，單寧完全融合，餘韻悠長而有結構。」 🍴 經典嘅布根地黑皮諾搭配，好似烤野味、烤鴨胸、蘑菇料理、黑松露，或富含鮮味嘅菜餚。 亦都適合搭配紅肉、烤肉、豬里肌同軟質乳酪。 🥂 適合喺特別嘅晚餐、慶祝活動中享用，或作為布根地愛好者嘅收藏品。2021年布根地年份係一個「極具挑戰性嘅生長季節，四月霜凍同夏季高病害壓力」，導致產量大幅減少（全區減少30-50%）。儘管如此，最好嘅紅酒，特別係嚟自夜丘（Cote de Nuits）同沃爾奈（Volnay）嘅，仍「強調優雅，可能略顯輕盈，但值得考慮」。呢個係一個「各方面都較輕盈嘅年份。顏色、單寧、酒體甚至好多情況下嘅酸度都較輕」，但具有「清新、活力、優雅同精緻」。佢被視為回歸「經典」布根地風格。