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Krug, Vintage Champagne Brut, 2011

庫克香檳, 庫克乾型年份香檳

JS
98
WS
97
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 22
單價
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產區資料
法國 香檳
酒商
特點
🏰 2011年Krug Vintage Champagne Brut 係單一年份嘅卓越表達,相比Grande Cuvée,佢以更豐盛、更濃郁同更具特色嘅風格而聞名。 Krug推崇佢哋嘅年份香檳Brut係大多數菜餚嘅理想伴侶,提供乾爽、優雅同複雜嘅風味,足以搭配豐盛嘅食物。 預期佢會係一款具有非凡深度同濃郁度嘅香檳,展現2011年份嘅獨特個性。 🍴 Krug Vintage Brut 同食物搭配非常百搭,特別係紅肉同濃郁嘅菜式。 佢同烤羊肉、鴨胸、威靈頓牛柳,甚至係豐盛、忌廉味濃、芳香同帶柑橘味嘅食物都好夾。 配芝士,陳年Comté芝士係自然之選,佢亦同鵝肝同松露意大利飯相得益彰。 煙三文魚、吞拿魚同魚子醬都係經典配搭。 🥂 最適合喺盛大慶典、美食晚宴,或者任何需要一款真正宏偉同多功能香檳嘅場合。 佢能夠搭配多種菜餚,令佢成為多道菜餐點或者奢華品酒體驗嘅完美選擇。
背景資料
庫克香檳(Champagne Krug)由德國人約翰-約瑟夫•庫克(Johann-Joseph Krug)創建於1843年,現今已傳承了6代人。庫克酒莊對原料的挑選極為苛刻。它不使用大型葡萄園出產的葡萄,而一直取料於產量有限的50餘個精緻葡萄園。同時,為了實現庫克香檳深邃豐富的風格,它將視野投向了整個香檳產區,並不局限於頂級葡萄園,這在頂級香檳品牌 中也是極為罕見的。這些葡萄園,很多面積極為迷你,如鑽石葡萄園(Clos du Mesnil)的大小就跟一個花園差不多。在如此精緻的葡萄園中,每一粒葡萄都受到了充分照料,優產率很高。世代都跟葡萄園保持著非常密切及良好的關係,令庫克永遠能得到品質最佳的葡萄,並依靠著對香檳葡萄園的了解,從風格、結構和個性出發,調製出屬於庫克風格的各款優質香檳。
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