🏰2011年Egon Muller Scharzhofberger Riesling Auslese 係一款【來自傳奇酒莊Egon Muller、卓越2011年份嘅甜型Riesling傑作】，展現出令人難以置信嘅複雜性同陳年潛力。2011年Egon Muller嘅摩澤爾年份以高度精選嘅採摘為特色，釀造出酒莊最具代表性嘅酒款。貴腐菌嘅影響極其純淨，濃縮咗葡萄酒嘅精華而唔會掩蓋佢嘅風味。 呢款Auslese散發出華麗而複雜嘅香氣，有青檸皮、柑橘、白櫻桃、蜂巢、萬花筒般嘅礦物味、白葡萄、糖漬丁香，仲帶少少汽油味，以及橙花同青檸花嘅花香。入口後，酒體深邃、飽滿、純淨而充滿活力，核心強勁，焦點驚人，礦物感十足，餘韻非常悠長、清脆而純粹。預期會有天芥菜、百合、榅桲果醬、白桃果醬、蒸餾草本精華、杏仁糖同棕色香料嘅味道，帶有近似糖漿嘅白桃同少許白葡萄乾嘅感覺，同時被活潑嘅活力同清爽嘅青檸味平衡。 🍴 呢款精緻嘅甜酒最啱配搭水果撻、焦糖燉蛋，或者藍芝士好似羅克福芝士。佢亦出奇地適合配搭辛辣嘅亞洲菜，甜度同酸度可以平衡辣味。 🥂 係慶祝甜點、特別場合，或者靜心品嚐嘅理想選擇。呢款酒而家已經可以飲，但亦可以陳年數十年，繼續發展出更複雜嘅風味。