🏰 2018年布根地嘅年份特點係經歷咗一個非常潮濕嘅冬季之後，迎嚟一個炎熱乾燥嘅夏季，令到開花期提早而且非常成功。黑皮諾（Pinot Noir）喺金丘（Côte d'Or）表現尤其出色，葡萄酒展現出濃郁同高品質。雖然有啲生產商遇到過熟同單寧過重嘅挑戰，但熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）整體表現較好，得益於較好嘅水分保持。最好嘅2018年布根地紅酒帶有高雅嘅香氣同紅色水果嘅詩意魅力，果味、新鮮度同結構都好平衡，適合陳年。呢款Heresztyn Mazzini Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere 2018預計會體現呢啲特徵，呈現出強勁而優雅嘅風格。預期會有經典嘅大櫻桃果味，可能帶有松露同棕色香料嘅氣息，餘韻悠長而複雜。有啲Gevrey 1er Cru喺呢個年份被形容為圓潤而結實，甜橡木味混合黑加侖子果味同朱古力，帶有迷人單寧嘅波紋。【2018年熱夫雷-香貝丹年份以其強勁優雅、具陳年潛力嘅紅酒而聞名。】 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒非常適合搭配經典嘅法國菜。可以考慮烤鴨胸配櫻桃醬、香煎鵝肝，或者濃郁嘅紅酒燴雞。如果想試吓東方風味，可以選擇北京烤鴨或者精緻嘅蘑菇火鍋。 🥂 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念，或者作為送俾布根地愛好者嘅貼心禮物。亦都係一個靜心品味、讓其複雜層次慢慢展現嘅絕佳選擇。