🏰酒莊資訊 | 特色 + 簡短品酒筆記 2021年 Meo Camuzet Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 係一款備受讚譽嘅布根地一級園，以其【富有表現力同明顯花香嘅香氣】 以及濃郁度同自然魅力之間嘅精緻和諧而聞名，反映咗酒莊喺較涼爽年份嘅精準釀酒方式。 呢款酒呈現深紅寶石色。香氣濃郁，帶有【深色野莓、香料、橙皮、火藥、皮革、森林泥土，以及帶有煙燻礦物感嘅花香煙草氣息】。 入口酒體中等至飽滿，展現出【集中度同豐富性，紅果味層層疊疊，單寧如粉末般絲滑】，餘韻悠長，帶有辛辣味同鋼鐵般嘅清涼感。 🍴中西餐配搭建議 呢款一級園同烤家禽（特別係配野菌）、櫻桃醬鴨胸，或者香草忌廉法國珍珠雞都好夾。 中菜方面，可以考慮紅燒乳鴿、廣式燒鴨，或者炒鹿肉。精緻嘅肉類好似牛柳、蘑菇小牛肉、忌廉松露牛胸腺，牛肝菌意大利飯、松露炒蛋，以及布里亞薩瓦蘭或埃普瓦斯等忌廉芝士都係絕佳配搭。 🥂場合配搭建議 係高級晚宴、慶祝餐會，或者任何欣賞布根地靚酒嘅特別聚會嘅優雅選擇。佢即時飲都好享受，同時亦有至少十年嘅良好陳年潛力。