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Hubert Lamy, Criots Batard Montrachet Grand Cru, 2011

白葡萄酒
750ml
酒標: gl / lcrc 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 巴達赫-蒙塔使
特點
🏰 【被譽為2011年份真正偉大嘅白酒之一,Hubert Lamy嘅Criots-Bâtard-Montrachet特級園極其生動且不斷變化,以異國白花、碎石同梨子嘅混合香氣迷倒眾生。】 現任酒莊莊主Olivier Lamy將其品質提升至極高標準,強調有機耕作、高密度種植,並盡量減少橡木影響,以突顯葡萄酒嘅清新度。 呢款布根地特級園Chardonnay散發住異國白花、碎石同梨子嘅迷人香氣。 明亮、晶瑩剔透嘅風味喺杯中以甜美、芬芳、飄逸嘅風格綻放。 佢帶有菠蘿同白桃嘅香氣,伴隨花香同微妙嘅橡木味。 口感順滑、活潑、細膩,活潑嘅酸度激發出菠蘿同塵土礦物味。 有啲評論仲提到杏仁、檸檬凝乳、輕微柑橘、桃子、粉筆同茴香嘅香氣,口感活潑有力,帶有張力同悠長嘅餘韻。 🍴 呢款Chardonnay特級園好適合配搭雞肉同火雞。 更廣泛嚟講,佢係烤雞、忌廉意粉、牛油龍蝦、帶子同烤蔬菜嘅絕佳配搭。 🥂 呢款酒係一款令人感動又美味嘅酒,非常適合特別場合、慶祝晚宴,或者俾收藏家收藏卓越嘅白布根地。2011年份被指出同2010年份一樣好,甚至可能更精緻,意味住佢依家飲用狀態極佳。
背景資料
禹貝拉米酒莊(Domaine Hubert Lamy)是一家位於法國布根地聖歐班(Saint-Aubin)的酒莊,釀造備受好評的該產區葡萄酒。大部分葡萄園位於聖歐班,其中約三分之二種植夏多內(Chardonnay),其餘三分之一則種植黑皮諾(Pinot Noir)。酒莊成立於1973年,但Lamy家族在聖歐班的種植歷史可以追溯到1640年。自成立以來,Hubert Lamy 已將酒莊管理權交給其兒子 Olivier Lamy 和他的妻子 Karine。
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