🏰 1999年布根地（Burgundy）嘅年份普遍都好好，主要係因為九月尾嘅收成期天氣理想，令到葡萄成熟飽滿，風味集中。呢支Rene Engel Grands Echezeaux Grand Cru 1999年被形容為極之出色，狀態完美，帶有經典優雅、純淨而飄逸嘅香氣。 酒體展現出泥土嘅精緻感，疊加著活潑嘅紅色水果風味。 單寧和諧，既適合陳年，亦可即時享用。 Burghound 更讚譽佢為「教科書級嘅Grands-Echézeaux」，酒體豐厚，集中度極佳，餘韻悠長。 【極致出色且教科書級嘅Grands-Echézeaux】 🍴 呢款優雅複雜嘅布根地紅酒，非常適合搭配經典法國菜，例如櫻桃醬烤鴨、紅酒燉雞或者精緻嘅勃艮第紅酒燉牛肉。如果想試啲特別嘅，可以考慮香煎鵝肝或松露意大利飯。中菜方面，可以配搭北京烤鴨或鮮味菇菌煲。 🥂 呢支酒非常適合用嚟慶祝重要紀念日、舉辦高雅嘅晚宴，或者同其他葡萄酒愛好者一齊品嚐。佢現時嘅成熟度非常適合即時享用，但同時亦具備繼續優雅陳年嘅潛力。