🏰2017 年份嘅 Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 係一款嚟自頂級生產商嘅深邃而複雜嘅勃艮第葡萄酒,提供卓越嘅豐饒同結構平衡,並具有顯著嘅陳年潛力。2017 年勃艮第年份標誌著回歸正軌,條件有利。呢款酒散發出濃郁嘅布冧果味、甜香料、烤乳鴿、橙皮、黑朱古力同玫瑰花瓣嘅香氣,逐漸演變成黑櫻桃、森林泥土同異國香料味。口感飽滿、豐盈而富有層次,入口寬廣,深度良好,單寧細緻,餘韻悠長而芬芳,展現出精細編織嘅單寧支撐著成熟嘅紅果味,交織著紫羅蘭同泥土嘅暗示。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款宏偉嘅特級園葡萄酒係廣東燒乳鴿、冬菇炆鮑魚,或者香煎和牛嘅理想伴侶。西餐方面,可以考慮烤野味、紅酒燉牛肉,或者濃郁嘅蘑菇菜式。
🥂 fit for event suggestion: 收藏家嘅珍品,非常適合里程碑式嘅慶祝活動、嚴謹嘅葡萄酒品鑑會,或者奢華嘅晚宴,承諾即時嘅愉悅同未來幾十年嘅演變潛力。
背景資料
梅歐.卡慕賽酒莊(Domaine Meo-Camuzet)位於法國的Vosne-Romanee村。Meo-Camuzet酒莊使用有機肥料及先進的種植技術,讓葡萄園的生態達到平衡。再加上絕佳風土的葡萄園與Henri Jayer的傳承,經過Jean-Nicholas的努力,酒莊在短短幾十年間躍升為頂尖酒莊。Jean-Nicolas在2003年創立了酒商Méo-Camuzet Frères et Soeurs,雖然葡萄是購買的,但團隊會親自到葡萄園監督,以確保葡萄來源的品質。