🏰news | features + short tasting note 2016年布根地（Burgundy）年份係一個「惡夢開端，童話結局」嘅年份，雖然收成「極少」，但葡萄嘅「品質卻異常高」。呢個年份被譽為「經典年份，以其平衡同優雅而聞名」，紅酒「濃郁、成熟且平衡」。呢啲酒被形容為「清新而精緻，平衡同酸度都完美校準」。Jean-Yves Bizot 以其極少干預嘅釀酒方式聞名，出產嘅酒【純淨、充滿活力，深刻地表達出Vosne-Romanee風土嘅特色，帶有層次豐富嘅紅莓果味、花香同絲滑嘅口感】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支Vosne-Romanee珍品同精緻嘅廣東菜好夾，好似薑蔥蒸石斑或者紅燒乳鴿。西餐方面，可以考慮烤珍珠雞、松露意粉，或者精選嘅風乾肉拼盤。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒絕對係鑑賞家品酒會、浪漫晚餐或者需要一支真正特別同有個性嘅布根地酒嘅慶祝餐宴嘅絕佳選擇。