🏰Christophe Perrot-Minot 嘅 Nuits St Georges La Richemone Vieilles Vignes 1er Cru 2004，係釀酒師精湛技藝嘅證明，佢以優雅嘅Pinot Noir風格聞名，特別強調純淨同清晰嘅風土表達，尤其係嚟自1902年種植嘅Richemone 'Cuvée Ultra' 地塊。 2004年布根地年份充滿挑戰，受雨水同瓢蟲影響，有啲酒可能帶有「青澀」味，但嚟自Côte de Nuits嘅頂級佳釀，好似呢款，展現出良好嘅力量、迷人嘅紅果味同清新感，隨時間演變成宜人嘅草本香氣。 呢款酒帶有優雅同芳香嘅複雜性，豐富嘅成熟紅果、辛辣同礦物味，以及細緻嘅單寧結構。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒，配搭經典菜式如烤肉、紅酒燴雞或濃郁嘅野菌意大利飯都好夾。亦適合配搭熟成嘅肉眼扒、香草羊架，甚至香煎鵝肝。 🥂 最啱用嚟慶祝特別紀念日，或者同布根地愛好者一齊品嚐。呢款酒已經進入適飲期，但頂級嘅2004年份仲可以再陳年多幾年。 提提你，開瓶前要仔細檢查酒塞同酒帽，因為老酒會比較脆弱。建議醒酒，等佢嘅複雜香氣同風味完全釋放出嚟。