🏰 【2000年Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier係一款平衡極佳、複雜嘅葡萄酒，展現咗Châteauneuf-du-Pape傳奇人物Henri Bonneau獨特嘅老派釀酒哲學！】 Henri Bonneau係第12代釀造Chateauneuf du Pape嘅酒莊主人，以其傳統方法同相信喺舊橡木桶中長時間陳年而聞名。 Cuvée Marie Beurrier以Henri太太嘅烹飪高手姨媽命名，通常係一款風味濃郁、醇厚複雜嘅葡萄酒。 2000年被認為係Chateauneuf du Pape嘅好年份。 呢款酒呈現深石榴紅色，核心近乎不透明。 香氣正在發展，帶有深色荊棘、黑櫻桃、灌木叢、乾紅花、燉牛肉配蔬菜同混合無機泥土嘅層次感。 口感乾爽，單寧中等偏高，酸度中等，充滿成熟Grenache嘅層次。 預期會有動物氣息、烤牛扒、櫻桃酒、泥土、新鮮黑胡椒，餘韻悠長。 🍴 最適合配搭各種經典肉類菜式，例如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞、烤、燉、燴同燒烤菜式、香腸、砂鍋菜、茄子同番茄。 亦適合亞洲菜、吞拿魚等豐盛魚類、蘑菇、意粉同芝士。 具體建議包括西梅兔肉、野牛、紅酒燉牛肉、羊肉燴菜、牛肝菌、烤蠔菇同藍紋芝士。 🥂 呢支酒係盛大晚宴、特別慶祝活動，或者靜心品鑑嘅絕佳選擇，提供成熟Châteauneuf-du-Pape嘅深刻體驗。而家飲用已非常美妙，並可繼續陳年到2040年。