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Philippe Livera, Chapelle Chambertin Grand Cru, 2017

菲利普利維拉, 夏佩爾香貝丹特級園紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 2215
單品直享9折
$ 1993
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產區資料
法國 勃艮地 莎貝莱-香栢丹
特點
🏰 2017年布根地嘅年份普遍表現良好且產量豐盛,葡萄健康,生長季節穩定。佢被形容為一個「陽光」年份,提供成熟果味、清新感同通透度,紅酒主要呈現紅色水果風味同柔順單寧。Philippe Livera酒莊係Gevrey-Chambertin嘅家族酒莊,以精準同熱情釀造優質布根地葡萄酒。佢哋嘅Chapelle-Chambertin特級園嚟自一個細小而著名嘅0.3公頃葡萄園,種植於1950年代初期,正正位於Clos de Bèze之下。 【 來自Clos de Bèze之下細小而著名葡萄園嘅珍稀特級園 】。 呢款特級園通常呈現深紅寶石色。香氣方面,預期有濃郁複雜嘅成熟紅色水果、黑櫻桃、微妙香料同森林泥土氣息。口感濃郁優雅,由細緻柔滑嘅單寧支撐,餘韻悠長,力量與清新感完美平衡。 🥂 適合重要嘅商務晚宴、結婚週年紀念或特別嘅節日慶祝活動。建議輕微換瓶一小時,以充分展現其芳香豐富性。 🍴 呢款Chapelle-Chambertin特級園非常適合搭配熟成嘅牛扒、香草烤羊架、香煎鵝肝配溫和香料,或搭配黑松露。佢亦可搭配小牛肉、野味(鹿肉、野豬肉)、烤肉同風味濃郁嘅蔬菜菜餚。中式菜餚方面,可考慮精緻嘅廣式燒乳鴿或和牛。
背景資料
菲利普利維拉酒莊位於熱夫雷香貝丹。其夏佩爾香貝丹特級園紅酒以優雅著稱,散發迷人的花香,單寧絲滑,展現出精緻細膩的特級園風範。
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