🏰【呢支2021年Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous，係傳奇釀酒師Philippe Cambie嘅告別作，意義非凡，儘管當年氣候挑戰重重，但佢依然展現出「極具布根地風格」嘅卓越品質！】 呢款紅酒主要採用種植喺「鵝卵石」土壤上嘅老藤歌海娜（部分更係1905年種植），呈現出非凡嘅清新感同優雅。預期會有濃郁嘅黑果、苦櫻桃、成熟桑葚同布冧嘅核心風味，交織著甘草、香草、橙皮、金巴利香料、黑胡椒、泥土氣息嘅灌木叢同碎石嘅香氣。佢極致細膩、絲滑嘅單寧同活潑嘅酸度，保證即時享用同良好嘅陳年潛力。 🍴 呢款強勁而優雅嘅教皇新堡，同烤羊肉、牛肉、鴨肉或野味等經典肉類菜餚簡直係絕配。佢亦好襯燉煮菜式、燒烤，甚至係濃味嘅亞洲菜。想試啲特別嘅，可以配韓式甜辣醬雞。 🥂 最適合喺慶祝晚宴、酒友聚會，或者任何需要一支複雜且具陳年潛力嘅紅酒嘅特別場合。佢獨特嘅年份故事同優雅嘅風格，令佢成為任何重要活動嘅難忘之選。