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De La Pousse D'or, Pommard Les Jarolieres, 2020

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 23
單價
HKD 1101
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰【嚟自2020年份嘅De La Pousse d'Or Pommard Les Jarolieres係一支非常出色嘅布根地紅酒,呈現出豐腴、美味且精緻嘅黑皮諾(Pinot Noir)風格。】呢支酒散發住優雅嘅紅色水果香氣,帶有一絲甜美同活力,展現出精準嘅風味。 佢嘅深紅紫色澤,鼻息間充滿濃郁嘅烤李子同深色香料氣息。口感飽滿而有力,帶有覆盆子同李子風味,以及成熟、帶甜味嘅鹿肉氣息,圓潤嘅白堊感,餘韻極佳,尾韻帶有一點黑胡椒味。 隨著時間嘅推移,可愛嘅士多啤梨香氣會持續浮現,香料味都變得更有層次。 2020年份嘅「Jarollières」呈現出豐腴嘅黑皮諾,美味而精緻:非常成熟嘅黑紅果、甜香料同普羅旺斯香草/花朵嘅組合賦予呢支酒完整嘅芳香特徵。口感非常柔和宜人,帶有香料同可可嘅果肉質感,令人愉悅。 🍴 呢支強勁嘅布根地紅酒係烤羊肉、紅酒燉牛肉(Beef Bourguignon)、野味菜式(好似鹿肉或野豬)或者濃郁嘅陳年芝士嘅理想搭配。如果係亞洲風味,佢可以配搭港式紅燒牛腩、烤乳鴿或者台式滷肉飯同牛肉麵,佢濃郁嘅果味同堅實嘅單寧可以同呢啲豐盛嘅菜式完美平衡。 🥂 呢款酒好啱美食晚宴、特別慶祝活動或者作為你酒窖中嘅珍藏。佢年輕時即可輕鬆品飲,具有良好嘅酒體同平衡感。 預計佢會隨著時間嘅推移變得非常迷人,喺不失佢成熟愉悅核心嘅同時,獲得豐富嘅層次感,預計可陳年到2030年甚至更久。 如果年輕時飲用,建議提前數小時醒酒,以充分釋放佢嘅香氣。最佳侍酒溫度係16-18°C(60-64°F)。
背景資料
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
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