🏰 呢支2015年嘅Arnoux-Lachaux Nuits St. Georges Clos de Corvees Pagets,係【布根地一個超卓年份】嘅備受期待之作,以出產集中、平衡且極具陳年潛力嘅葡萄酒而聞名。2015年嘅布根地年份普遍受到高度讚揚,因為佢嘅果實成熟、單寧柔順、酸度活潑,釀造出既年輕時易飲,又能隨時間優雅演變嘅葡萄酒。呢款來自著名酒莊同Nuits-Saint-Georges特級園嘅酒,預期會展現出呢個產區經典嘅力量同優雅,帶有深紅色水果、泥土氣息同埋結構分明嘅餘韻。
🍴 呢款強勁而優雅嘅黑皮諾,需要配搭同樣濃郁嘅菜式。可以考慮香草烤羊肉、香煎鴨胸,或者豐盛嘅威靈頓牛扒。如果想樸實啲,濃郁嘅蘑菇松露意粉或者陳年硬芝士都會係絕佳選擇。
🥂 呢支酒非常適合喺慶祝晚宴、認真嘅品酒會,或者作為珍藏酒款嘅重要一員。2015年年份嘅卓越聲譽,令呢支酒無論係而家醒酒後享用,抑或陳年多年後品嚐佢嘅完整複雜性,都係一個好選擇。
背景資料
阿諾.拉修酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)是位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)的紅酒生產商。該酒莊以布根地一些最佳產區的高品質黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名。這個酒莊的創始人是查爾斯·阿諾(Charles Arnoux)和倫妮·薩爾布(Renée Salbreux)。如今,該酒莊在四個特級園,五個一級園和五個村莊級產區擁有14.5公頃(35英畝)的葡萄園。酒的釀造現在由Charles Lachaux領導,他是布根地頂級酒商Lalou-Bize Leroy及其葡萄酒的忠實支持者。