🏰 Domaine Buisson Battault 係 Meursault 一個傳承五代嘅家族酒莊，以生產優雅純淨嘅霞多麗葡萄酒而聞名。 Porusots 1er Cru 葡萄園以其多石、礦物驅動嘅風土而獨特，淺層石灰岩土壤同良好嘅排水性，釀造出具有顯著礦物感、張力同令人印象深刻嘅陳年潛力嘅葡萄酒。 2021 年份嘅布根地酒款呈現出優美嘅平衡，提供清新嘅酸度同經典嘅優雅，與前幾年較成熟嘅風格形成對比。 酒莊自 2022 年起獲得有機認證，強調其對可持續葡萄種植同低產量嘅承諾。 呢款酒呈淡金色，清澈度極佳。 香氣立即展現出 Porusots 風土嘅特色，帶有石質、幾乎煙燻嘅礦物感，層疊著異國水果、白花同微妙嘅香料味。 口感緊緻，結構精細，酒體濃郁豐滿，充滿活力同能量。 佢被形容為【強勁、複雜、油潤且礦物感十足嘅葡萄酒，帶有白堊同燧石嘅獨特氣息，並伴隨白花香】。 餘韻悠長、礦物感強烈且精準。 🍴 Porusots 嘅石質礦物感同堅實結構需要搭配帶有少許豐腴感嘅菜餚。絕佳搭配包括香煎大比目魚配酸豆香草牛油、香煎多佛龍脷魚、海鮮塔、冰鎮海鮮拼盤或骨髓開胃菜。 其他絕佳搭配包括貝類、各種魚類菜餚、白肉、鵝肝、芝士、龍蝦、大菱鮃、帶子、蟹、羊肚菌烤雞、奶油小牛肉同蘑菇燴飯。 🥂 適合精緻嘅海鮮晚餐、慶祝優質布根地白酒嘅特別場合，或以一級園 Meursault 為主題嘅品酒會。