🏰 2004年嘅蘇玳（Sauternes）年份表現尚可，但唔算係經典年份，十月中旬嘅大雨帶來咗挑戰。然而，Château de Fargues 2004被形容為「該年份嘅絕佳葡萄酒」同「卓越而可能被低估」，展現出非凡嘅精緻。 【卓越而可能被低估嘅蘇玳，喺充滿挑戰嘅年份中展現複雜與平衡】。佢散發著天堂般嘅香氣，帶有白朱古力、乾蜂蜜、果醬、榲桲、金合歡、金雀花同糖漬檸檬嘅氣息。口感極其平衡，酸度細膩，酒體適中，餘韻帶有柔和嘅果仁糖同蜂蜜味，並伴有薑、烤蘋果同山竹嘅香氣。 🍴 Château de Fargues並非甜品酒；佢欣賞對比。佢非常適合搭配生蠔、貝類、魚類（特別係醬汁魚）、白肉（家禽、豬肉、小牛肉）、野味、辛辣菜餚同藍紋芝士。佢甚至可以搭配某些水果菜餚，例如大黃，或者單獨享用。有啲專家甚至建議搭配香煎帶子同肉眼扒。 🥂 適合喺高雅嘅晚宴、特別嘅慶祝活動，或者係優雅嘅下午茶。佢嘅多功能性令佢適合多種菜式，唔單止係餐後享用。呢款酒而家飲用已經非常美妙，預計可以陳年到2035年。