🏰 2021年嘅Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Les Faconnières 1er Cru係一款平衡而細膩嘅布根地Pinot Noir，以其美妙、複雜嘅香氣同理性嘅焦點而備受讚譽。 呢個年份包含70%嘅全串發酵，為佢帶來閃爍嘅紅莓果香、提升嘅礦物味，以及伯爵茶同新鮮煙草葉嘅痕跡。 雖然同2020年較為濃郁嘅年份唔同，2021年展現出較紅嘅果實色調，例如紅莓同少許紅蔓越莓，帶有輕盈紅莓同蔓越莓果香嘅活潑香氣，並輔以紅色花香同草本茶嘅氣息。 口感中等至輕盈，非常清新，酸度高，單寧較柔和，令佢而家飲都好易入口。 佢提供良好嘅細節同顯著嘅礦物感，為悠長嘅餘韻增添咗提升感。 🍴 呢款優雅嘅Pinot Noir，配搭食物非常百搭。可以考慮烤家禽、蘑菇菜式，或者精緻嘅野味。佢嘅清新同酸度亦能襯托凍肉拼盤或溫和嘅忌廉芝士。 🥂 呢支酒好啱高檔晚宴、布根地愛好者聚會，或者係一個靜靜地欣賞精緻Pinot Noir嘅夜晚。佢平易近人又複雜嘅特質，令佢既適合即時享用，亦適合短期窖藏。