🏰【呢支Michel Niellon嘅Chassagne-Montrachet一級園，真係布根地嘅精髓，展現2021年份嘅優雅同活力】。2021年份對布根地嚟講係個挑戰，收成量少過一半，但Michel Niellon呢支酒嘅品質令人驚喜。 同2020年比，2021年更輕盈、清爽，更早飲得，而且冇未熟嘅跡象。 葡萄喺不銹鋼桶發酵，之後轉移到小橡木桶完成蘋果酸-乳酸發酵同陳釀，好少做攪桶。 預期會有【金黃檸檬色，散發住多汁嘅桃子、新鮮梨子、異國水果同明亮柑橘嘅誘人風味】。口感集中，充滿活力，帶有檸檬皮嘅餘韻。 仲有成熟梨子、碎石同金銀花嘅香氣，口感層次豐富，帶有柑橘、白桃同微妙杏仁味，礦物感活躍，質地柔滑，酸度融合得好好，餘韻悠長。 🍴 最啱配烤扇貝、龍蝦、忌廉汁家禽料理或者陳年硬芝士。 🥂 適合精緻晚餐、慶祝活動或者同親友共享嘅特別時刻。