🏰 2013年Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 是一款備受推崇的布根地紅酒，是這個主要以白酒聞名的酒莊所釀造的珍稀佳釀。儘管2013年布根地經歷了寒冷潮濕的挑戰性年份，Ramonet酒莊精心的葡萄園管理，包括提早採摘，仍保留了酒的清新度和芳香細節。 【一款珍稀且備受推崇的Chassagne-Montrachet一級園紅酒，在具挑戰性的年份中展現優雅和礦物張力】。這個一級園擁有涼爽的微氣候、朝東的坡向和富含石灰岩的土壤，釀造出濃郁而優雅的黑皮諾，結構精緻，礦物特徵顯著。 品酒筆記描述其香氣非常奔放，帶有提升的香料、花香和一絲橙皮味。這個年份的酒體中等，非常優雅，略顯內斂。預期會有小紅莓紅色澤，香料和礦物質的香氣，以及充足的紅果味，包括小紅莓、紅櫻桃、覆盆子、茶和橙子。口感將濃郁與優雅結合，展現出精確的紅果風味，由細膩的單寧和貫穿始終的礦物張力支撐，餘韻悠長。它被認為年輕而清新，香氣令人沉醉數小時，暗示這是一款現代而純淨的布根地紅酒，仍有很大的陳年潛力，無需急於飲用。 🍴 這款優雅的黑皮諾是搭配經典布根地菜餚的絕佳選擇。它與鴨肉、鵝肉和各種野味搭配得天衣無縫。它也完美襯托小牛肉和鹿肉，讓其複雜的果味和泥土氣息與豐盛的鹹味肉類和諧共存。 🥂 2013年Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 非常適合特別晚宴、布根地愛好者聚會，或作為鑑賞家酒窖中的珍貴收藏。鑑於其年輕的特質和進一步發展的潛力，這是一款值得耐心等待的葡萄酒，預示著隨著陳年將展現出更豐富的複雜性。它證明了Ramonet即使在困難年份也能釀造出卓越紅酒的能力。