🏰呢支Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012 係嚟自一個充滿挑戰但回報豐厚嘅布根地年份嘅宏偉特級園佳釀，專為長期陳年而設。 2012年布根地年份雖然天氣反覆同產量低，但出產嘅葡萄酒（尤其係紅酒）具有巨大嘅魅力、集中度同結構。 預期佢會有超凡嘅純淨度同通透感，融合咗紅櫻桃、黑櫻桃、布冧、生可可、泥土氣息、松露、香料、花香同礦物複雜性。 口感深邃、酒體飽滿，帶有細緻嘅單寧、活潑嘅酸度同非常悠長、柔和嘅單寧餘韻。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支強勁而優雅嘅特級園佳釀，完美配搭烤鴨胸、威靈頓牛柳、野菌菜式，或者陳年布根地芝士。如果想有奢華嘅廣東配搭，可以考慮慢燉鮑魚伴冬菇或者濃郁嘅乳鴿煲。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞盛大慶祝活動、認真嘅品酒會，或者作為收藏家酒窖嘅珍藏。呢支係一支「vin de garde」（陳年酒），需要相當長嘅時間陳年先會真正綻放，飲用期可以去到2075年。