🏰 **Henri Jayer Richebourg Grand Cru 1981** 係一款傳奇而極其稀有嘅佳釀，雖然1981年對布根地整體嚟講係一個充滿挑戰嘅年份，但部分特級園卻能倖免於難。 儘管1981年布根地普遍因霜凍同大雨而令人失望，但Jayer精湛嘅釀酒技藝往往能超越年份嘅限制。 一般Jayer Richebourg嘅品酒筆記形容佢【鼻腔同口感都異常柔滑，帶有極佳嘅張力同平衡感，單寧存在但柔順，酸度良好】。 預計會呈現成熟嘅乾果、森林地、微妙香料味，單寧柔化，餘韻悠長而飄逸，酒色可能帶有磚紅色澤。 🍴 呢款標誌性嘅陳年布根地酒，非常適合搭配精緻菜餚，例如無花果烤鴨、濃汁野味、威靈頓牛柳，或者精選嘅陳年硬芝士。 🥂 呢款係一款為真正特別、私密場合而設嘅劃時代佳釀，係Henri Jayer不朽傳奇嘅見證。 佢係收藏家嘅夢想，非常適合里程碑式嘅週年紀念或嚴肅葡萄酒鑑賞家嘅聚會。 由於年份久遠，請喺飲用前將酒瓶直立數天。 飲用前小心輕柔地換瓶，以分離沉澱物，但避免過度曝氣，以保留其精緻、演變嘅香氣。 請留意酒塞同酒帽嘅狀況，呢係陳年老酒常見嘅情況。 預計每一杯都係歷史嘅低語。