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Ramonet, Pernand Vergelesses Les Belles Filles, 2021

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 9
單價
HKD 1085
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰 【Ramonet 係布根地嘅「傳奇」 酒莊,以釀造 Côte de Beaune 最具陳年潛力嘅 Chardonnay 而聞名。】 呢款 Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 係一款白酒,由 Chardonnay 葡萄釀製。Ramonet 酒莊以其卓越嘅釀酒工藝同對風土嘅深刻理解,釀造出品質超卓嘅葡萄酒。佢哋採用原生酵母發酵,並相信酒渣能為葡萄酒帶來良好嘅元素。雖然 2021 年份嘅具體評論較少,但 Ramonet 嘅 Chardonnay 通常都係陳年潛力極高嘅酒款。 🍴 呢款 Chardonnay 適合搭配簡單調味嘅烤魚或家禽,例如用牛油同香草烹調嘅菜式。亦可搭配肉質較厚嘅魚類(如大比目魚、鱈魚)、貝類(如龍蝦、蝦、蟹、帶子),以及調味清淡嘅家禽同豬肉菜式。奶油狀嘅意大利飯、忌廉湯、醬汁同意粉亦係絕佳選擇。 🥂 呢支酒好啱喺精緻嘅午餐、海鮮晚宴,或者想品嚐布根地頂級白酒嘅時候飲。佢嘅優雅同陳年潛力,令佢成為特別場合嘅理想選擇。
背景資料
哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是位於法國布根地的Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet產區的知名酒莊。哈蒙內擁有超過15公頃(37英畝)的葡萄園,主要種植的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),也種植少量的黑皮諾(Pinot Noir)。該酒莊最重要的酒款來自當地特級園的夏多內葡萄酒,這些酒具有很高的收藏價值,經常在拍賣會上以高價售出。哈蒙內酒莊也生產數款由黑皮諾釀製的紅酒。自1990年代中期其父Pierre去世後,酒莊由Noël和Jean-Claude Ramonet經營管理。
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