🏰 Cédric Bouchard 係香檳界嘅一個傳奇人物，以佢極簡主義嘅釀酒方式，以及單一葡萄園、單一葡萄品種、單一年份嘅香檳（Roses de Jeanne 品牌）而聞名。2017年嘅香檳年份充滿挑戰，受到春季霜凍同冰雹嘅影響，但亦有溫暖嘅時期，對於 Bouchard 呢類技藝精湛嘅生產商嚟講，仍然可以釀造出優雅純淨嘅葡萄酒。佢嘅「Les Ursules」黑中白（Blanc de Noirs），完全由 Pinot Noir 釀製，係一款極受追捧嘅風土表達。預計呢款香檳會展現出非凡嘅精準度，帶有細膩嘅紅果香、白堊質礦物味，以及深刻嘅地域感，反映 Bouchard 對品質嘅不妥協。 【Cédric Bouchard 單一葡萄園、單一品種、單一年份香檳哲學及其傳奇地位】。 🍴 呢款精緻嘅黑中白香檳非常適合搭配精緻嘅海鮮，例如香煎帶子或烤大蝦。佢亦可與上乘嘅風乾火腿或經典烤雞完美搭配。如果係中式搭配，可以考慮壽司同刺身，或者清蒸海鮮菜式。 🥂 係慶祝、特別週年紀念日，或者係欣賞卓越香檳嘅私密聚會嘅理想選擇。佢嘅稀有性同獨特風格令佢成為話題焦點。