🏰 2021年嘅Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru係一支【卓越而令人印象深刻嘅酒，即使喺全串發酵比例較少嘅年份，都以其魅力同精緻展現酒莊對品質嘅承諾】。呢支特級園呈現深紫紅色澤。香氣飄散住深色漿果同布冧，夾雜住玫瑰花瓣、香料同橙皮嘅味道，仲有櫻桃、紅菜頭、少許布冧、烤肉、咖啡、甜莖、優美嘅泥土基調、芥末籽同雪松新橡木嘅氣息。入口酒體中等至飽滿，層次豐富，濃郁集中，口感有質感，餘韻悠長芳香。佢以風土為主導，複雜，果味核心良好，單寧柔順，平衡優美，帶有內斂嘅特質。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒，非常適合搭配烤家禽（例如鴨肉或珍珠雞）、野味、蘑菇菜式，或者經典嘅紅酒燉牛肉。 🥂 呢支酒係為陳年而生，建議喺2027-2034年（Jasper Morris）或2025-2045年（Charles Curtis）之間飲用。 雖然而家飲被認為係「純粹嘅殺嬰行為」，但對於好奇佢早期發展嘅人嚟講，都係一個引人入勝嘅體驗。