🏰 2021年羅亞爾河谷（Loire Valley）的年份面臨嚴峻挑戰，包括嚴重的春季霜凍和涼爽潮濕的夏季，導致產量非常稀少。 然而，幸運的是，九月和十月乾燥的風和溫暖晴朗的天氣「挽救了這個年份」。 最終產量雖少，但釀造出經典比例、高酸度、酒精含量適中的葡萄酒，被譽為回歸「經典風格」，以其活力和生動（'nervosité'）為特點。 儘管困難重重，品質卻「驚人地好」。 2021年的羅亞爾河谷白酒，特別是來自索米爾（Saumur）等地區的白詩南（Chenin Blanc），以其清新、芳香表達、優美的挺拔感和卓越的活力而聞名。 🍴 這款充滿活力的索米爾白詩南是搭配新鮮海鮮的絕佳伴侶，例如生蠔、烤白魚或香煎帶子。它也與山羊芝士、新鮮沙律和清淡的家禽菜餚完美搭配。索米爾氣泡酒（Saumur Brut）特別推薦搭配海鮮或清淡前菜。 🥂 適合夏日午餐、溫暖天氣下的開胃酒，或任何需要清新且富有特色的白酒的休閒聚會。它是搭配新鮮時令美食的完美選擇。 【 來自充滿挑戰卻收穫豐碩的年份，經典而充滿活力的羅亞爾河谷白詩南 】