🏰2022年Penfolds Yattarna，常被稱為Penfolds嘅「白葛蘭許」，係一支【藍籌投資級霞多麗】，2022年份獲得頂級酒評家95-97分嘅高度評價。 Yattarna喺1998年推出，係Penfolds致力於釀造超優質澳洲霞多麗嘅成果，葡萄嚟自Tumbarumba、塔斯馬尼亞同阿德萊德山等涼爽氣候產區。 佢帶有層次豐富嘅西柚、梨、鮮榨柑橘、杏仁糖同精緻法國橡木桶香氣。 口感特點係清新嘅酸度、極佳嘅風味飽滿度、鹹香嘅桶發酵味同酒泥複雜性，餘韻清澈集中，長度驚人。 預期有雲杉、蕁麻、檸檬凝乳、金文畢芝士、核果、果仁糖、腰果、開心果同牛軋糖嘅風味，仲有誘人嘅油桃花、茉莉、白桃同青檸吉士味。 有啲品酒筆記仲提到佢帶有還原性，有牛油爆谷同高酸度。 🍴 呢支傑出嘅霞多麗同蘑菇、烤龍蝦、忌廉汁魚類，或者精緻嘅家禽菜式都好夾。 🥂 最啱用嚟搞個精緻嘅海鮮晚宴，送俾白酒鑑賞家，或者喺特別場合展示一支世界級嘅澳洲霞多麗。而家飲已經得，但最好由2025年開始飲。 建議冰鎮至10-12°C飲用。如果覺得好緊閉，短暫透氣可能會有所幫助。