🏰 Clandestin Les Semblables Cuvée Boréal R21 係一款無年份嘅Blanc de Noirs 香檳，即係完全由黑葡萄（呢度係黑皮諾）釀製，並混合咗唔同年份嘅酒，其中'R21'可能代表以2021年為基礎年份。Clandestin 由Vouette & Sorbée 嘅Bertrand Gautherot 及其酒窖主管創立，以其風土導向、通常係單一葡萄園嘅香檳而聞名，強調純淨同最少干預。呢啲葡萄酒通常以其濃郁度、礦物味同充滿活力、富有表現力嘅特徵而聞名，反映出Aube地區嘅白堊土壤。預計會有紅色漿果、柑橘同奶油蛋捲嘅香氣，帶有清爽嘅酸度同悠長、帶鹹味嘅餘韻。 【來自著名自然酒生產商，風土導向嘅Blanc de Noirs 香檳。】 🍴 呢款優雅嘅Blanc de Noirs 香檳用途廣泛。佢非常適合搭配生蠔、壽司、刺身同其他精緻海鮮。佢嘅豐腴度亦可以搭配較清淡嘅家禽菜餚、奶油芝士，好似Brie或Camembert，甚至係松露小食。如果係東方風味，可以考慮點心或清淡嘅天婦羅。 🥂 適合開胃酒、慶祝祝酒，或者作為美食餐點嘅精緻伴侶。佢富有表現力嘅特質令佢適合親密聚會或作為香檳愛好者嘅貼心禮物。