🏰 2021年Joseph Roty Mazy Chambertin Grand Cru 係【布根地最具歷史意義嘅特級園之一嘅宏偉表達】，以其卓越嘅力量、深度同複雜性而聞名。 2021年份以較涼爽嘅氣候為特點，釀造出具有活潑酸度、純淨同精緻嘅葡萄酒。 Robert Parker's Wine Advocate 俾咗94分，讚揚佢帶有櫻桃、布冧、甜漿果、橙油同甘草嘅香氣。 香氣方面，預期會有黑櫻桃、野黑莓、成熟布冧、紫羅蘭、玫瑰花瓣、香料、泥土同少許煙燻肉嘅複雜氣息。 口感豐滿而結構分明，帶有細膩嘅單寧、活潑嘅酸度同明顯嘅礦物骨架，餘韻悠長而強勁。 🍴 呢款強勁而複雜嘅Grand Cru非常適合搭配豐盛美味嘅菜餚。可以考慮烤鹿肉、莓果醬鴨胸、紅燒牛小排，或者烤羊扒。 如果想試吓亞洲風味，佢會完美襯托廣式燒鵝或者風味十足嘅韓式烤肉。 🥂 係盛大慶祝活動、認真嘅品酒會，或者作為珍貴收藏嘅絕佳選擇。雖然年輕時經過換瓶已經易飲，但呢款酒陳年15-20年後會展現出更大嘅複雜性同精緻度。 建議喺16-18°C (60-64°F) 享用。