🏰 Roche de Bellene Richebourg Grand Cru 2016 嘅具體評論雖然唔係好普遍,但2016年布根地(Burgundy)黑皮諾(Pinot Noir)年份,儘管生長季節充滿挑戰,有霜凍同冰雹,最終仍然出產咗品質良好嘅葡萄酒。紅酒被形容為令人愉悅、中等酒體,帶有濃郁櫻桃果味同柔順單寧,呈現出易飲且經典嘅黑皮諾風格。低產量通常會增加濃郁度。
🍴 Richebourg Grand Cru,即使喺充滿挑戰嘅年份,都值得尊重。呢款優雅嘅布根地紅酒適合搭配經典法國菜,例如紅酒燉雞(coq au vin)、烤鴨胸配櫻桃醬,或者精緻嘅香煎鵝肝。蘑菇菜式或優質芝士亦會係絕佳選擇。
🥂 呢款酒適合真正嘅特別場合、里程碑式嘅慶祝活動,或者認真嘅布根地品酒會。佢嘅稀有性同血統令佢成為一款值得細味嘅葡萄酒。建議喺涼爽嘅酒窖溫度(約16-18°C)下飲用。
背景資料
貝倫酒莊(Maison Roche de Bellene)是由Nicolas Potel在伯恩創立的高級酒商。酒莊從老藤和頂級果農處採購葡萄,釀造出色的勃艮第佳釀。他們的李奇堡(Richebourg)特級園是一款宏大、酒體飽滿的黑皮諾,散發濃郁花香、深色水果味及深邃的複雜度。