🏰Chateau Pape Clement Blanc 2012年係一支「【酒體豐滿、多層次】」嘅佳釀，亦係呢個歷史悠久、可追溯至1250年嘅Pessac-Léognan酒莊嘅「卓越成就」。 呢支深邃嘅波爾多白酒由45% Sauvignon Blanc、44% Semillon、5% Sauvignon Gris同少量Muscadelle混釀而成，並喺大部分新法國橡木桶中陳年15個月。 🍴 佢呈現淺金色，帶有豐富嘅金銀花、烤青蘋果、烤麵包香氣，仲有玫瑰花瓣、結晶/焦糖化熱帶水果、柑橘同蜜糖檸檬嘅味道。 入口酒體飽滿，口感豐腴，活潑而層次分明，帶有深邃圓潤嘅礦物同花香，奢華得嚟又唔會過重。 預期有奶油般嘅風格，帶有奶油麵包、酥餅、夏威夷果仁、檸檬凝乳同濕稻草嘅味道。 呢支令人印象深刻嘅波爾多白酒最啱配搭各式海鮮菜式、貝類、蟹、龍蝦、壽司、刺身、雞肉、豬肉、小牛肉同亞洲菜。 佢嘅草本香氣同白魚、少許油膩嘅醬汁，甚至簡單嘅意粉卡邦尼都好夾。 🥂 係高雅晚宴、慶祝午餐，或者作為奢華禮物嘅理想選擇。預計佢嘅成熟期喺而家到2030年之間。