🏰 2022年Bethel Heights嘅Pinot Noir Aeolian，以Eola-Amity Hills產區嘅標誌性風命名，代表著純淨同力量。呢款備受好評嘅葡萄酒由年輕嘅地塊同少量來自Justice Vineyard嘅果實釀造，展示咗Bethel Heights對可持續農業同風土導向葡萄酒嘅承諾。 【來自Eola-Amity Hills嘅高評分風土導向黑皮諾】。 佢散發著濃郁嘅烤紅莓、卡拉卡拉橙同覆盆子香氣，並不斷綻放出森林地被、混合茶葉同香料嘅氣息。雖然酒體輕盈，帶有細緻嘅收斂性單寧同清新嘅酸度，但口感卻呈現出高度集中、細緻嘅風味同非常悠長、極具辛辣味嘅餘韻。佢口感鹹香優雅，帶有明亮嘅士多啤梨、覆盆子葉、新鮮泥土、松枝同野薄荷嘅香氣。口感帶有華麗嘅香料味，有丁香、香料橙皮、紅茶、濃郁成熟士多啤梨同野草本植物嘅細膩風味，展現出活力、張力、深度、複雜性同細緻單寧。主要風味包括覆盆子、櫻桃、紅莓、卡拉卡拉橙、士多啤梨、藍色水果、黑莓同野莓，香氣筆記有黃樟、綠茶、香料、杏仁、濕板岩、紅茶、藿香、森林地被、覆盆子葉、新鮮泥土、松枝、野薄荷、丁香、橙皮、野草本植物、紫羅蘭、薰衣草、柑橘皮、粉筆、礦物質同焚香。 🍴 呢款多功能嘅黑皮諾非常適合搭配牛肉、野味（鹿肉、野鹿）、家禽同小牛肉。佢亦非常適合搭配烤三文魚或豐盛嘅芝士拼盤、烤鴨、蘑菇意大利飯或烤豬扒。雞肉同火雞亦係推薦嘅搭配。 🥂 係一個特別晚餐、朋友聚會，或者送俾任何黑皮諾愛好者嘅優雅禮物嘅絕佳選擇。佢充滿活力嘅魅力同精湛工藝使其成為各種場合嘅亮點。