🏰2022年Abbaye Sainte Marie de Pierredon Luna Plena係一款【嚟自IGP Alpilles嘅稀有「地中海」風格Sauvignon Blanc，採用有機種植葡萄釀造，限量生產3700瓶】。 呢支100% Sauvignon Blanc 採用人手採摘嘅葡萄，種植喺黏土石灰岩風土，經過直接壓榨同天然酵母發酵，然後喺不銹鋼桶中陳釀6個月。 佢帶有芳香而複雜嘅風味，有異國情調嘅熱情果同白肉水果（好似藤桃）嘅香氣。 入口豐滿平衡，有出色嘅清新感支撐，餘韻帶有輕微嘅苦澀味同悠長嘅長度。 預期會有美麗迷人嘅稻草黃色，帶有清新優雅嘅白肉水果同柑橘嘅混合風味。 有啲品酒師仲會聞到核果、芒果嘅味道，整體感覺非常清新活潑。 🍴 呢款優雅嘅白酒，好適合做開胃酒，配搭各種海鮮同普羅旺斯風味嘅小食。 同白肉魚酸橘汁醃魚（ceviche）、鐵板燒魚配少許Pierredon橄欖油，或者Tome de Brebis芝士等都係絕配。 佢亦都好夾濃味魚（三文魚、吞拿魚）、辛辣食物、清淡魚類、貝殼類海鮮、開胃菜同醃製肉類。 🥂 最啱用嚟做開胃酒、夏日聚會，或者配搭新鮮海鮮大餐，等佢嘅清脆同芳香複雜性可以完全展現出嚟。呢支酒最好喺出產年份起計三年內飲用（即係2025年前）。 建議冰鎮飲用。