🏰news | features + short tasting note 【布根地Pouilly-Fuissé老藤Chardonnay嘅精髓，Jean Rijckaert 2022 帶來礦物感與果味交織嘅細膩白酒！】Pouilly-Fuissé係布根地Mâconnais地區一個著名嘅乾型法國Chardonnay產區。雖然Jean Rijckaert 2022年Pouilly-Fuissé VV（Vieilles Vignes，即老藤）嘅具體年份資訊未有提供，但2022年Pouilly-Fuissé嘅年份普遍帶有粉筆同淡淡檸檬香氣。呢款細膩嘅白酒通常帶有蜜桃、檸檬同奇異果嘅果味，並伴隨礦物感。佢經常結合成熟度、質感同清新度，可能帶有白花、榛子、甜香料或者粉筆嘅感覺。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款百搭嘅Pouilly-Fuissé同多種菜式都好夾。可以考慮烤魚同新鮮香草、海鮮、小牛肉或家禽等白肉，以及羊奶芝士。佢亦都好適合配搭各種意粉、雞肉羅馬諾、蜆肉周打湯，甚至係辛辣同異國風味嘅食物。如果係亞洲風味，可以試吓清蒸帶子或者清炒雞肉。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支2022年Pouilly-Fuissé VV係夏日用餐、餐前酒，或者任何需要清新優雅白酒嘅場合嘅絕佳選擇。建議冰鎮但唔好過凍，咁樣可以令佢細緻嘅風味完全展現。佢平衡嘅酸度同豐富嘅香氣令佢適合休閒餐飲同更精緻嘅聚會。