🏰 2021年Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 展現了酒莊釀造嚴謹佳美（Gamay）葡萄酒的決心，其釀酒哲學尊重風土，讓Côte de Brouilly獨特的地域特色得以彰顯。 雖然這款酒尚年輕，但已非常宜人，並具有長達10年的出色陳年潛力。 這款佳釀來自酒莊最古老的葡萄藤，特別是來自La Chapelle和Godefroy地塊的精選，並在橡木桶中陳釀了11個月。 【布根地頂級酒莊的嚴謹佳美葡萄酒】。 Côte de Brouilly地區位於Mont de Brouilly陡峭的南坡，其花崗岩和斑岩土壤確保了良好的排水性，使果實風味集中。 涼爽的晨影和溫暖的午後陽光為佳美葡萄創造了完美的平衡，釀造出兼具成熟度和礦物張力的葡萄酒。 這款酒呈現出美麗的深紅色，帶有誘人的黑櫻桃、成熟李子、黑加侖和黑莓香氣，並伴隨著細膩的花香和一絲白胡椒味。 口感圓潤溫暖，香料味豐富，透過柔滑的單寧和活潑的酸度展現其優雅，並帶有獨特的礦物底蘊。 餘韻乾淨、直接且持久。 🍴 這款多功能的紅酒非常適合搭配烤或醬汁牛肉、野味、香草烤康沃爾雞，或經典法式紅酒燉牛肉配蘑菇和珍珠洋蔥。 若是較為休閒的場合，它與搭配熟肉和陳年孔泰（Comté）芝士的精緻熟食拼盤，以及其他山羊芝士都非常出色。 它也適合搭配豬肉和意粉。 🥂 2021年Cuvée Zaccharie非常適合舉辦精緻的晚宴或慶祝餐會，特別是考慮到其陳年潛力，使其適合窖藏以備將來的特殊場合。它也是與朋友輕鬆共度夜晚，享用熟食拼盤的絕佳選擇。