🏰 Domaine Porte Rouge Châteauneuf-du-Pape Cuvée Ju 2023 係酒莊嘅新成員，由以Domaine du Pegau 聞名嘅Feraud 家族成員Justine Feraud 釀製。呢款酒代表著現代風格嘅Châteauneuf-du-Pape，採用全串發酵並喺混凝土蛋形罐中陳釀，以保持其清新度。佢遵循「自然酒」原則釀造，即係一款有機酒，無添加亞硫酸鹽，未經過濾，並盡量減少人為干預。Cuvée Ju 嘅混釀比例為80%歌海娜、10%神索同10%慕合懷特。品酒筆記形容佢帶有純淨、富有表現力嘅果香，包括莫雷洛櫻桃、多汁黑覆盆子、紫羅蘭同灌木叢嘅風味。口感係覆盆子、櫻桃同甜香料嘅微妙混合，帶嚟絲滑單寧同卓越清新感嘅純粹享受。【一位新晉釀酒師對Châteauneuf-du-Pape 嘅現代、自然同清新演繹】。 🍴 呢款充滿活力嘅隆河紅酒非常適合搭配烤肉，例如羊扒或牛柳、豐盛嘅燉菜，或者濃郁嘅芝士。如果係中式搭配，可以考慮廣式燒鴨或者濃郁嘅紅燒肉。 🥂 適合朋友聚會、燒烤，或者想享用一款風味濃郁且易於入口嘅紅酒嘅晚餐。佢嘅清新感令佢適合各種場合。