🏰 2021年嘅Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin Les Corbeaux 1er Cru，得益於Lavaux山谷嘅清新空氣，帶嚟平衡、精緻同輕盈嘅感覺。2021年布根地嘅年份風格比較輕盈，產量雖然減少咗30-40%，但啲酒都形容得好靚。呢款酒帶有典型Gevrey嘅香氣，有各種野紅莓、泥土同少少森林底層嘅氣息。口感方面，佢多汁得嚟又優雅，充滿張力，喺結實、嚴謹同令人印象深刻嘅悠長餘韻中展現出極佳嘅力量。評論家都話佢有迷人嘅花香同果香，帶少少酸櫻桃味，非常精準同出色。佢唔係一款厚重嘅酒，但餘韻帶有精緻嘅酸度。 🍴 呢款優雅嘅Gevrey-Chambertin 1er Cru，最啱配搭經典嘅布根地菜式。可以考慮烤野味，好似鴨肉或鷓鴣，精緻嘅紅酒燉牛肉，甚至係蘑菇松露意大利飯。佢嘅泥土同紅莓香氣會同有類似風味嘅菜式互相輝映，例如香煎鴨胸配櫻桃醬，或者係精選嘅陳年溫和芝士。