🏰 1989年Jean & Louis Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 來自一個普遍被認為係布根地非常出色嘅年份，以出產豐厚而有結構嘅葡萄酒而聞名。 【呢款特級園係一顆稀有嘅瑰寶，呈現出嚟自著名熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）葡萄園嘅成熟而複雜嘅黑皮諾（Pinot Noir）風味。】 由於年份久遠，呢款酒嘅詳細品酒筆記比較少見，但Latricieres Chambertin 以其優雅、芳香複雜性同出色嘅陳年能力而聞名。預期呢款酒會優雅地演變，展現出森林地、乾玫瑰、皮革同微妙香料等第三層香氣，並帶有揮之不去嘅紅果味。 🍴 呢款成熟嘅布根地特級園紅酒，配搭經典法國菜會非常出色。可以考慮烤野味，例如野雞或鴨肉，松露菜式，或者精緻嘅紅酒燉牛肉。佢亦會同陳年、帶泥土氣息嘅芝士完美搭配。 🥂 呢款酒適合真正特別、親密嘅葡萄酒愛好者聚會，可能係一個重要嘅生日或週年紀念。佢係一款引人深思嘅酒，最適合喺良好嘅陪伴同對話中享用。由於年份久遠，請小心處理。軟木塞同酒帽可能比較脆弱，建議使用Durand開瓶器或類似工具。輕柔地醒酒一小段時間（30-60分鐘），讓佢打開並分離沉澱物，但要留意唔好過度醒酒，因為非常老嘅酒可能會好快失去風味。建議侍酒溫度為16-18°C。