🏰 【Clos Saint Jean 嘅 Chateauneuf du Pape Deus Ex Machina 2006 好可能係當年嘅最佳酒款】，呢支酒係一個里程碑式嘅傑作，喺2006年極少酒莊能達到佢嘅高度。 酒色呈墨水般嘅紅寶石/紫色，散發出石墨、烤肉、無花果、布冧、黑莓同煙燻香草嘅複雜香氣，簡直係一場芳香嘅煙花匯演。 入口時酒體飽滿、濃郁豐厚，帶有華麗嘅純淨度、深度同悠長餘韻，展現出驚人嘅集中度同2006年份特有嘅柔順豐腴口感。 佢係Grenache同Mourvedre嘅和諧混釀，充分展現咗呢個地區嘅潛力。 🍴 呢款強勁而複雜嘅Chateauneuf du Pape，配搭濃郁嘅粵菜會非常出色，好似紅酒燴牛尾或者燒乳鴿。如果係西餐，可以考慮慢燉牛小排、香草烤羊扒，或者濃郁嘅鹿肉燉湯。 🥂 呢支酒非常適合盛大慶祝活動、嚴謹嘅收藏家品酒會，或者豪華晚宴。佢已經輕鬆陳年咗十幾年，預計仲可以再飲10-15年，係一支極佳嘅投資酒。 建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下，換瓶1-2小時後飲用，等佢深邃嘅風味同香氣完全展現出嚟。