2017年Anne Gros Echézeaux Les Loachausses 特級園紅酒，證明咗即使面對2016年霜凍對35年老藤嘅影響，經過綠色採收後，呢個年份依然產出咗豐盛而優質嘅葡萄。 Anne Gros係布根地備受尊崇嘅釀酒師，佢嘅限量生產葡萄酒一直都係全球收藏家爭相追捧嘅對象。 呢款黑皮諾採用傳統釀造方式，喺不銹鋼槽中以天然酵母發酵，然後喺法國橡木桶中陳釀約16個月，其中三分之一係新桶。 呢款酒帶有清新、高雅嘅花香同果香，香氣迷人，充滿活力同張力。 口感上，有順滑多汁嘅覆盆子味，輕微嘅桶烤香，以及完全成熟嘅柔和果味。 評論家形容佢優雅誘人，結構良好，濃郁而有活力，通常需要透氣一段時間，才能完全展現其美麗、芳香嘅特質，例如紅櫻桃、碎士多啤梨同牡丹嘅細微香氣，並逐漸發展出帶有李子酒、紫羅蘭、檀香同茴香嘅辛辣氣息。 單寧細膩，酒體中等，帶有輕微嘅胡椒味。 【Anne Gros係布根地頂級釀酒師之一，佢嘅限量生產葡萄酒每年都俾全球收藏家搶購一空。】 🍴 食物搭配建議包括陳年法國芝士、風乾肉腸、香草豬肉腸、鴨肉、鵝肉、野味、牛肉、小牛肉同家禽。 🥂 呢款特級園紅酒非常適合特別場合、高級餐飲，或者作為收藏家酒窖中嘅珍品，預示著陳年後將有「光明嘅未來」。