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Chateau De Pommard, Pommard Grand Vin, 1972

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底
?
數量: 5
單價
HKD 3496
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2026-10-22
法國
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means of transportation
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香港
產區資料
法國 勃艮地 玻瑪
酒商
特點
🏰【呢支稀有而具歷史意義嘅Pommard葡萄酒,來自1972年具挑戰性嘅年份,讓您一窺陳年布根地黑皮諾嘅韌性同演變】。1972年布根地年份普遍被認為係一個非常艱難嘅年份,好多葡萄酒都偏瘦同酸度高。然而,一啲頂級生產商仍然成功釀造出經過長時間陳年後,依然能提供獨特體驗嘅葡萄酒。呢支酒酒色較淺,聞落有令人印象深刻嘅香氣,仍然帶有果味,平衡良好,餘韻悠長。 一般陳年Pommard嘅品鑑筆記包括皮革、蘑菇、醃肉、橡木、煙草、香草、黑莓、黑加侖子、胡椒、迷迭香同覆盆子。 🍴 陳年布根地黑皮諾好適合搭配鴨肉、鵝肉、野味家禽,以及帶有蘑菇嘅泥土菜餚。 🥂 呢支係一支極其稀有而特別嘅酒,適合真正重要嘅場合、意義重大嘅週年紀念,或者係歷史布根地收藏家嘅品鑑會。 溫馨提示:作為一支1972年嘅葡萄酒,呢支係一支真正具有歷史意義嘅酒,來自一個艱難嘅年份。請預期其風味會非常精緻同成熟。酒色可能會較淺,並呈現明顯嘅磚紅色。香氣將以乾紅色水果、森林泥土、蘑菇同皮革等陳年氣息為主。口感可能會柔和、複雜,單寧已完全融合,果味可能較少而酸度較高。開瓶時請極度小心,因為老舊嘅軟木塞可能非常脆弱,並檢查酒帽有冇受損。強烈建議換瓶,讓葡萄酒呼吸並分離沉澱物。
背景資料
玻瑪酒莊(Chateau de Pommard )是位於勃根地產區的葡萄酒莊園和酒商,雖然以與其同名的波瑪葡萄酒而聞名,但該產品組合還包括來自金丘各地的一系列黑皮諾和夏多內葡萄酒。其中還包括一些特級葡萄酒。酒莊除了擁有兩座獨特的城堡建築外,還有佔地 20 公頃(50 英畝)的圍牆葡萄園 Clos Marey-Monge。莊園可追溯至路易十五宮廷的一位貴族於 1726 年創立。 於 2003 年由Maurice Giraud購買了該地產,並對其實施改善計劃。 2016 年又被矽谷商人 Michael Baum 收購,他的團隊已開始將莊園轉變為生物動力農業。
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