🏰1990年嘅Auguste Clape Cornas 係一款【輝煌嘅Cornas】，即使已經35年，依然以其深邃嘅複雜性同活潑嘅個性令人印象深刻。北隆河精品釀酒嘅先驅Auguste Clape，喺一個強勁嘅年份釀造咗呢支酒。佢呈現不透明嘅黑紫色，散發出濃郁、成熟嘅黑果、甘草、香料、融化焦油、灌木叢同海藻嘅香氣。口感中等酒體，單寧細緻，帶有白胡椒、丁香同血橙嘅暗示，餘韻精緻而流暢。佢極度濃縮、酒體飽滿、萃取度高、充滿口腔，但對於Cornas嚟講卻出奇地精緻，冇粗獷嘅單寧或泥土氣息。陳年Syrah嘅泥土同烤肉味依然濃郁。 🍴 呢款強勁而鹹香嘅Cornas，係搭配烤野味（如鹿肉或野豬）、烤羊扒、牛小排或濃郁燉菜嘅絕佳選擇。佢嘅泥土同香料味亦都好夾黑橄欖、松露或濃郁蘑菇菜式。 🥂 最啱用於嚴肅嘅品酒會、慶祝晚宴，或者需要一款成熟、複雜紅酒嘅特別場合。呢支酒現時飲用狀態極佳，並有能力繼續陳年多幾年。建議醒酒1-2個鐘，等佢嘅香氣完全散發出嚟。享用溫度為16-18°C (60-64°F)。