埃爾韋蘇奧 (Domaine Hervé Souhaut) 是北羅納河谷的膜拜級自然酒生產商。成立於 1993 年，酒莊採用整串發酵和無添加硫磺，釀造出備受追捧、純淨且充滿活力的葡萄酒，包括以佳美釀造的 La Souteronne。