🏰2013年Michel Lafarge Volnay Clos du Chateau des Ducs 1er Cru 係一款出色嘅布根地Pinot Noir，展現咗酒莊聞名嘅精緻。呢款酒呈現出【純淨、紅色果香同精緻嘅香氣】，帶有櫻桃、紅色漿果、少許加侖子、野味、美妙嘅礦物味、芥末籽同淡淡嘅香草橡木味。口感飽滿、集中、平衡優美，帶有良好嘅紅果核心、迷人嘅風土特色，以及悠長、柔順嘅單寧同充滿活力嘅餘韻。雖然有啲評論指出佢處於沉寂或「休眠」階段，但亦有人讚揚佢帶有紫羅蘭同紅果香氣嘅芬芳，演變成黑莓味，單寧融化絲滑，極具精緻感。呢款酒需要耐心等待，才能完全展現其強烈嘅優雅。 🍴呢款優雅嘅Volnay 1er Cru 係精緻菜餚嘅百搭伴侶。佢嘅紅果、泥土同微妙辛辣味同烤家禽，例如鴨肉或珍珠雞，以及野味都非常搭配。佢亦適合搭配蘑菇菜式、清淡嘅泥土醬汁意粉，以及溫和至中等陳年嘅芝士。可以考慮經典嘅紅酒燉雞或精緻嘅生牛肉片。 🥂呢款酒係有耐心嘅收藏家嘅絕佳選擇，非常適合特別晚宴，讓佢不斷演變嘅複雜性得以欣賞。佢承諾會隨住進一步陳年而優雅地發展。