🏰 2018年Petit Roy布根地（布根地）Aligoté係釀酒新星Seiichi Saito嘅傑作，佢已經成為布根地（布根地）最令人興奮嘅新釀酒師之一。呢款Aligoté嚟自Savigny-lès-Beaune嘅黏土石灰岩山坡，葡萄藤平均樹齡35年。2018年份以果味純淨同活力充沛為特點，反映出理想嘅氣候平衡。呢款酒先喺橡木桶中陳釀10個月，然後喺酒槽中陳釀2個月後裝瓶。香氣方面，佢散發出美妙嘅碎石灰岩氣息，帶有非常礦物嘅風味，略帶煙燻同鹹味，仲有乾草、接骨木花同淡淡嘅檸檬同青檸香。口感活潑精準，緊緻嘅酸度與優雅嘅質地結合，帶有蘋果同檸檬嘅風味，餘韻帶有鹹味同粉筆味，持久悠長。佢被形容為乾淨、清新、充滿活力，酸度雖然比一啲年份低，但仍然相對較高，令佢更易入口。呢款酒具有極佳嘅長度同持久嘅石灰岩印記，口感清瘦但富有層次。好多人認為佢係最好嘅Aligoté之一。 【 布根地新星釀酒師的傑出之作 】 🍴 呢款充滿活力嘅Aligoté非常適合作為餐前酒，或者搭配新鮮海鮮、生蠔、烤魚或羊奶芝士。佢清爽嘅酸度同礦物味亦使其成為清淡家禽菜式或沙律嘅清新搭配。 🥂 Petit Roy布根地（布根地）Aligoté 2018非常適合休閒聚會、夏日野餐，或者作為任何餐點嘅清新開端。呢係一款非常適合同朋友分享嘅酒，特別係欣賞手工藝同富有表現力嘅布根地（布根地）白酒嘅朋友。