🏰 Paul Lato 嘅 Suerte Solomon Hills Vineyard Pinot Noir 2021 年份備受讚譽，Jeb Dunnuck 評分高達 95 分，形容佢係一款華麗、直接、果味豐富嘅 Pinot Noir。呢款酒嚟自種植喺沙地嘅 21 年老藤，並喺 53% 新法國橡木桶中陳釀 17 個月。香氣濃郁，帶有藍莓、乾燥花同森林底層嘅氣息，以及野士多啤梨、紅茶、烘烤香料同異國花香。佢亦散發住深邃迷人嘅士多啤梨、覆盆子同石榴香氣，並帶有血橙、茶葉、石墨同新鮮煙草嘅細微差別。口感飽滿，帶有深色水果、紅絲絨同烘焙香料嘅風味，由細緻嘅單寧支撐，餘韻悠長而令人滿足。佢被形容為質地美妙、平衡得宜、製作精良。 【備受讚譽、果味豐富嘅加州著名葡萄園 Pinot Noir】。 🍴 呢款豐富而複雜嘅加州 Pinot Noir 同烤雞、鴨、三文魚，以及各種蘑菇菜餚非常搭配。佢亦可搭配較清淡嘅紅肉，例如豬柳。酒嘅活潑果味同香料氣息會提升帶有泥土或微甜元素嘅菜餚。 🥂 呢款酒係慶祝晚宴、送俾加州 Pinot Noir 愛好者嘅特別禮物，或者搭配美食嘅絕佳選擇。佢而家已經易於親近，但亦具備良好嘅陳年潛力，建議喺未來 5-7 年內飲用，或喺適當儲存下可陳年 10-15 年。