🏰news | features + short tasting note 【嚟感受Napa Valley大膽嘅藝術氣息啦！呢支2019年Carte Blanche The Mark，係一支強勁而富有表現力嘅Cabernet Sauvignon主導混釀。】2019年Napa Valley嘅年份普遍受到高度讚揚，出產嘅酒品質卓越，平衡度極佳，果味成熟，單寧精緻。Carte Blanche嘅'The Mark'通常係波爾多風格嘅混釀，以Cabernet Sauvignon為主角，展現Napa果實嘅豐腴同複雜性。預期會有濃郁嘅黑櫻桃、黑加侖子、黑朱古力同濃縮咖啡嘅香氣，加上良好融合嘅橡木味，餘韻悠長奢華。呢支酒無論即時享用定係優雅陳年都好適合。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支濃郁嘅Napa Valley混釀，同豐盛嘅粵菜好夾，好似燒乳豬或者冬菇炆鮑魚。如果係西餐，可以考慮完美燒烤嘅和牛扒、慢煮牛小排，或者濃郁嘅鹿肉燉湯。酒嘅濃郁度同結構可以撐得住並襯托呢啲有風味嘅菜式。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞個慶祝晚宴、同貴賓嘅特別場合，或者認真嘅品酒會。呢支酒好吸睛，好適合用嚟招呼客戶或者同酒友一齊享受。飲之前最好喺17-18°C (62-64°F) 之間，同埋醒酒1-2個鐘，等佢嘅香氣同風味可以完全散發出嚟。