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Ballot Millot, Chevalier Montrachet Grand Cru, 2018

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 8517
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 騎士-蒙塔使
特點
🏰 Domaine Ballot-Millot 嘅 Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 係一款【嚟自布根地最負盛名嘅特級園之一嘅極佳乾型白酒,提供卓越嘅精緻度同結構。】 2018年布根地嘅年份被認為係高品質,有利嘅氣候條件令葡萄達到最佳成熟度,提供良好嘅濃郁度同時保持卓越嘅清新感。 呢款酒通常被視為Chardonnay嘅終極表達。 【佢展現出柑橘同花香,帶有深邃嘅烘烤、蜂蜜同白色水果香氣。】 口感展現出極佳嘅靈活性,始終清新,豐富度同酸度之間有美妙嘅張力。 酒體飽滿強勁,餘韻悠長,展現出呢個偉大布根地風土嘅經典優雅。 🍴 呢款宏偉嘅布根地白酒係搭配奢華海鮮菜餚嘅絕佳選擇,好似牛油烤布列塔尼龍蝦、香煎帶子、安康魚或者大比目魚。 佢亦都好襯羊肚菌醬布雷斯雞、白松露意粉,或者陳年24個月嘅孔泰芝士。 如果想試吓亞洲搭配,可以考慮精緻嘅清蒸蟹或者高級嘅日本刺身拼盤。 🥂 最啱用嚟搞一個重要嘅商務午餐、結婚週年紀念、優雅嘅節日晚宴,或者任何需要一款真正世界級白酒嘅場合。 呢款酒家陣飲得,但會喺2026年至2035年之間達到巔峰,具有15到20年嘅極佳陳年潛力。
背景資料
巴悠米優酒莊(Domaine Ballot-Millot et Fils)位於法國布根地金丘核心地帶的梅索村。葡萄品種為夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和一部分的阿利哥蝶(Aligoté)。這個酒莊可以追溯到18世紀的Ballot-Millot家族,目前由 Charles Ballot接管,他於2000年接手了這個酒莊。
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