🏰 2019年Evening Land La Source Chardonnay 來自俄勒岡州威拉米特谷（Willamette Valley），係一款純淨、充滿活力嘅霞多麗（Chardonnay），延續咗Seven Springs莊園一貫嘅優雅同豐盛傳統。雖然2019年份嘅具體筆記唔係好多，但La Source 霞多麗以其濃郁嘅花香同柑橘水果、青檸同牛至香氣而聞名，帶有蘋果嘅清新感、驚人嘅張力同幾乎電光火石般嘅活力。呢款酒嚟自火山土壤中種植嘅老藤Dijon克隆葡萄，土壤中散佈住富含鐵質嘅岩石同鵝卵石。佢喺500公升嘅Stockinger大桶中進行天然發酵同陳釀，比佢哋嘅黑皮諾（Pinot Noir）喺桶中停留更長時間，靈感嚟自法國嘅「affinage」（精煉）概念。過往年份曾展現出火柴、檸檬皮、富士蘋果、烘焙香料同酒泥嘅香氣，漫長嘅生長季節同發酵賦予酒體清新同高雅嘅特質。 【 一款製作精美、細膩嘅霞多麗，具有驚人嘅張力同電光火石般嘅活力 】。 🍴 呢款優雅精緻嘅霞多麗最適合搭配海鮮，例如烤大菱鮃、龍蝦，或者牛油酸豆檸檬比目魚。佢亦非常適合搭配酸橘汁醃魚（ceviche）、烤大比目魚、蘑菇意粉，或者烤雞。佢平衡嘅酸度同微妙嘅橡木味令佢適合搭配各種家禽、白肉同魚類菜餚。 🥂 適合高雅晚宴、特別慶祝活動，或者係需要一款真正富有表現力同優雅白酒嘅夜晚。佢同樣適合搭配美食大餐或安靜嘅沉思之夜。建議冰鎮飲用，但唔好太凍，以展現其複雜嘅香氣。