🏰 【呢支Charles Van Canneyt嘅Clos de Vougeot Grand Cru 2021，嚟自一個充滿挑戰但又有所回報嘅年份，佢係黑皮諾充滿活力同純粹嘅表達，注定可以喺酒窖中陳年好耐。】 2021年布根地嘅收成因為四月嘅嚴寒霜凍同埋涼爽潮濕嘅夏季，產量大幅減少，但最終都釀造出純淨嘅葡萄。Charles Van Canneyt，布根地嘅新星，以充滿活力同純粹嘅方式釀造出呢支特級園。呢支酒展現出深藍色同黑色水果嘅風味，帶有濕潤泥土嘅氣息，酒體厚重濃郁，單寧豐富，預示著佢有極佳嘅陳年潛力。一旦完全融合，佢會綻放出多種香料、乾花、糖漬紅果同甜美泥土嘅風味。 🍴 呢支強勁嘅黑皮諾係搭配濃郁肉類菜式嘅理想選擇，無論係燒烤定係烘烤都好啱。佢亦好襯任何有松露或蘑菇嘅菜式，以及精選嘅陳年芝士。經典配搭包括牛肉、小牛肉、家禽同野味。 🥂 呢支Clos de Vougeot Grand Cru係為收藏家同愛好者而設嘅酒，佢哋會欣賞呢種結構感強、具陳年價值嘅布根地。佢係一個指標性嘅特級園，值得耐心等待，喺酒窖中會隨住時間變得更加美妙。